Schnellkühltunnel

Bei der Schnellkühlung werden die Schlachtkörper einem plötzlichen Temperaturabfall ausgesetzt, der sicherstellt, dass die gewünschte Kerntemperatur in kürzester Zeit erreicht wird.

Dies bietet verschiedene Vorteile:

  • Minimale Abtropfverluste
  • Höherer Ertrag
  • Geringere Abstände der Schlachtkörper im Ausgleichskühlraum
  • Optimalere Auslastung des Ausgleichskühlraums

Reduzierung der Abtropfverluste auf ein Minimum

Der Schnellkühlförderer ist speziell für extrem tiefe Temperaturen ausgelegt. Vom Schlachtband kommend werden die Schlachtkörper am Einlauf des Schnellkühltunnels automatisch umgehängt und gelangen auf den Lasthaken des Kühltunnelförderers. Ausführung und Gesamtlänge sind abhängig von der Kapazität und den Kundenanforderungen.


Bei der Kette handelt es sich um eine verzinkte Gliederkette, die in Kunststoffrädern aufgehängt ist. Im Abstand von 400 mm sind Lasthaken in die Kette eingenietet. An der Ein- und Ausgangsseite ist der Schnellkühlförderer mit einer Übergabeeinheit ausgestattet, von der Rohrbahn an den Lasthaken bis hin zur Übergabe vom Lasthaken an die Rohrbahn am anderen Ende.


Der Antrieb erfolgt über das Antriebsrad, das von einem Getriebemotor gezogen wird. Es ist möglich, die Vorschubgeschwindigkeit über eine manuelle Verstellung oder einen Frequenzumrichter anzupassen.


Die Kettenspannung erfolgt über eine Spannvorrichtung, der durch einen kontinuierlich anstehenden Druck auf Zugspannung gehalten wird.

Möchten Sie mehr erfahren?

Medien und Downloads

Wünschen Sie weitere Informationen? Kontaktieren Sie uns gerne, wenn Sie weitere Informationen wünschen.

Bitte information senden - Schnellkühltunnel

 

Gerne schicken wir Ihnen ein Angebot zu. Füllen Sie dafür einfach das untenstehende Formular aus und Sie werden schnellst möglich von einem Frontmatec-Vertriebspartner kontaktiert. Die mit * gekennzeichneten Felder sind Pflichtfelder, die wir benötigen, um Ihre Anfrage zu bearbeiten. Geben Sie gerne zusätzliche Informationen oder Fragen im Textfeld an. 

 

* Pflichtfeld

Ähnliche Produkte

Lösungen für Schweinefleisch

Kühlraum

Frontmatec hat die Lösung für die automatische oder manuelle Ausgleichskühlung von Schlachtkörpern oder die Kühlung von grob zerlegten Stücken.

Lösungen für Schweinefleisch

Duoplan

Das intelligente, vielseitige Duoplan-Förderkonzept umfasst sowohl Hängetransportsysteme als auch Förderer für Organe und Innereien.

Lösungen für Schweinefleisch

Stapelförderer

Der Frontmatec-Stapelförderer ist ein hochflexibles, anpassbares und zukunftssicheres System für den Transport von Schlachtkörpern und grob zerlegten Stücken in Kühlräumen.

Lösungen für Schweinefleisch

Sonstiges

Frontmatec bietet ein komplettes Sortiment an Gleitschienen und Leichttransportsystemen für zahlreiche Anwendungsbereiche.

Instrumente

AutoFom III™

Vollautomatisches Ultraschall-Klassifikationssystem für Schweineschlachtkörper zur genauen Ertragskontrolle und Sortierung von grob zerlegten Stücken.

Ähnliche Softwarelösungen

Kompetenzen

Software für die Lebensmittelverarbeitung

Mit unseren Software für die Lebensmittelverarbeitung-Lösungen können Sie Ihre Rohstoffe bis hin zu den Fertigprodukten verfolgen und behalten damit den Überblick über Ihren Ist-Zustand.

Kompetenzen

SPS und MMS

Wir erfüllen alle Anforderungen im Bereich der SPS- und MMS-Technologie, von kleinen Steuerungen einzelner Maschinen bis hin zu großen komplexen und redundanten Lösungen.

Lösungen für die Fleischverarbeitung

Leistungsüberwachung

Erhalten Sie direkte Echtzeitdaten zu wichtigen Leistungskennzahlen, wie Ertrag, Durchsatz, Ausfallzeiten, Qualität und Effizienz.

Lösungen für die Fleischverarbeitung

Rückverfolgbarkeit

Verfolgen Sie alle Lebensmittel, Futtermittel, Tiere für die Lebensmittelerzeugung oder Stoffe, die für den Verzehr verwendet werden, durch alle Phasen der Produktion.

Frontmatec – wer wir sind

Frontmatec entwickelt Automatisierungslösungen für Branchen wie die Rotfleischindustrie, die Fertigungsindustrie und die Versorgungswirtschaft.

Karrieremöglichkeiten bei Frontmatec

Ob gerade diplomiert oder erfahrener Profi – Frontmatec bietet spannende Karrieremöglichkeiten.

Standorte weltweit

Mit Niederlassungen in Europa, Amerika und Asien betreuen wir Kunden auf der ganzen Welt. Hier finden Sie uns.

Treffen Sie uns auf Messen

Möchten Sie mehr über die neuesten Entwicklungen, Erkenntnisse und Trends erfahren? Treffen Sie uns auf Veranstaltungen auf der ganzen Welt.