Par l'intermédiaire d'un couloir d'amenée respectueux du bien-être animal, le veau est conduit dans le carrousel d'étourdissement et la porte du couloir se ferme, suivie de la porte arrière du carrousel. Une fois l'animal à l'intérieur, la trappe de déchargement est abaissée et le poussoir pousse l'animal en face du box, où sa tête est immobilisée.

La hauteur de la trappe de déchargement et du plancher ainsi que la largeur des parois peuvent être réglées en fonction de la taille de l'animal.

Une fois immobilisé, le veau est retourné à l'envers, après quoi la coupe rituelle peut être effectuée. Pendant la coupe, le veau suivant peut être introduit dans le deuxième compartiment et y être enfermé. Après la saignée, la trappe de déchargement s'ouvre, l'animal est sorti et le carrousel revient à sa position de départ.