Le Piglog 105 repose sur une formule de calcul du pourcentage de viande maigre. Cette formule est basée sur la mesure de l'épaisseur de la bardière et du muscle de la longe, laquelle est effectuée à un endroit précis sur les porcs vivants.

Étant donné que l'épaisseur de la bardière est directement liée à la teneur en gras du porc, le Piglog 105 se révèle également idéal pour évaluer avec exactitude l'état des truies. Il facilite ainsi la régulation de leur alimentation ou la détermination du moment adéquat pour leur insémination.

Chaque mesure est effectuée sur la base des courbes de réflexion de huit ondes sonores émises dans l'animal. Si les courbes de réflexion sont cohérentes, le logiciel avancé les analysera. Si ce n'est pas le cas, le Piglog 105 répétera la séquence, le tout en quelques secondes.

Le Piglog 105 mesure toutes les couches de gras et fournit des résultats précis dans une plage comprise entre 5 et 50 mm (0,2-2,0 po). L'épaisseur du muscle de la longe est mesurée avec précision dans une plage comprise entre 30 et 70 mm (1,2-2,8 po).

Les mesures sont stockées dans la mémoire et peuvent être téléchargées sur un ordinateur de bureau en quelques secondes.