Die in der Zuschneidmaschine von den Lenden abgetrennte Schwarte kann anschließend automatisch in einer speziell entwickelten Inline-Maschine entschwartet werden, um das Fett von der Haut zu trennen.

Die Schwarte wird automatisch in die Maschine transportiert, und das Produkt wird durch eine spezielle Druckvorrichtung, die das Zuführband automatisch absenkt, präzise in das Messer eingeführt. Alle Zuschnitte werden mit einem hervorragenden Ergebnis entschwartet.

Die Einheit ist beweglich und kann bei Bedarf einfach in die Linie eingefügt werden. Das hygienische Design ermöglicht eine optimale Reinigung.