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Machine à décoller les pannes

La machine à décoller les pannes contribue à une meilleure hygiène sur les lignes propres, ce qui se traduit par une amélioration de la qualité du processus global d'enlèvement de la panne et du diaphragme. La machine réalise l'opération sur les deux côtés simultanément.

Avantages de la machine à décoller les pannes :

  • Calcul du rendement réel
  • Amélioration de la qualité de la viande grâce à un meilleur procédé d'enlèvement de la panne et du diaphragme
  • Amélioration des conditions d'hygiène grâce au nettoyage automatique de la machine à décoller les pannes
  • Économies de main-d'œuvre grâce au décollement réalisé simultanément des deux côtés
  • Amélioration des conditions de travail grâce à l'élimination des tâches manuelles pénibles
  • Flux de travail efficace

La fin des tâches manuelles pénibles

La machine à décoller les pannes présente deux avantages majeurs : elle élimine les tâches manuelles éprouvantes consistant à extraire la panne et permet de réduire les besoins en main-d'œuvre.


Cette machine élimine également le risque de contamination croisée d'une carcasse à l'autre en rinçant l'outil selon un procédé froid-chaud-froid avant le début du cycle suivant, ce qui permet d'améliorer les conditions d'hygiène sur les lignes d'habillage. En outre, elle comprend un dispositif de sécurité qui empêche le cycle suivant de démarrer tant que la désinfection de l'outil n'est pas terminée.


Il en découle une amélioration de la qualité du processus global d'enlèvement de la panne et du diaphragme.


La machine à décoller les pannes est disponible avec les options suivantes :



  • Stérilisateur pour rincer la machine à décoller les pannes et l'abdomen après chaque cycle

  • Installation en suspension moyennant un bras de suspension

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Médias et téléchargement

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