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Nettoyeur vapeur et vacuum manuel

Le nettoyeur vapeur et vacuum manuel élimine l'ensemble des matières fécales, saletés et poils visibles sur les surfaces relativement lisses des carcasses, comme la poitrine, ce qui contribue à améliorer la sécurité du produit.

  • Réduction de la concentration totale de bactéries aérobies par rapport au taux de départ – efficacité prouvée
  • Réduction du nombre de tests positifs à la bactérie E. coli par rapport au nombre de départ – efficacité prouvée
  • Qualité de la viande accrue par rapport au résultat obtenu à l'aide du processus de parage, le tout sans prendre plus de temps
  • Poignée ergonomique et légère avec mécanisme de verrouillage rapide pour une utilisation simple et sûre
  • Manipulation facile et élimination plus efficace des impuretés grâce à l'embout à angle droit

Améliorez l'hygiène globale de la ligne et la sécurité des produits

Le nettoyeur vapeur et vacuum manuel a été développé conjointement avec l'Institut technologique danois sur la base de tests microbiologiques. Ces tests ont démontré qu'utiliser un nettoyeur aspirateur vapeur plutôt que des couteaux pour éliminer les impuretés visibles, comme les matières fécales, la saleté et les poils, permettait de réduire la concentration de bactéries aérobies et le nombre de tests positifs à la bactérie E. coli.


Le nettoyeur aspirateur vapeur se révèle le plus efficace et le plus économique lorsqu'il est utilisé en complément d'autres opérations sur la chaîne d'abattage. Cela dit, pour un résultat optimal et afin d'éliminer immédiatement les éventuelles impuretés dès leur apparition, l'idéal consiste à mettre en œuvre la décontamination par aspiration et jet de vapeur d'un bout à l'autre du processus de travail.


 

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Nettoyeur vapeur et vacuum manuel
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