Soluciones para carne de cerdo | Sierra robótica para espinazo

Sierra Robótica Para Espinazo

La sierra robótica para huesos de espinazo es una máquina robusta que libera el potencial de las operaciones de deshuesado de lomos, al generar productos finales de alta calidad y consistencia.

Las ventajas de la sierra robótica para huesos de espinazo son:

Alta capacidad: hasta 1.200 lomos/h (sin solomillo)
Trayectoria de corte 3D óptima, que maximiza el rendimiento del lomo y de las costillas dorsales
Producto final consistente Capacidad para procesar lomos derechos e izquierdos
Unidad compacta de reducidas dimensiones
Pocos componentes que requieren mantenimiento
Fácil configuración de los parámetros de la máquina desde el panel del operador
Posibilidad de establecer recetas

Improve loin and rib yields

El RCBS separa con precisión el hueso del lomo mediante una compleja trayectoria de corte en 3D que sigue la forma natural de la pieza, lo que se traduce en una mejora del rendimiento tanto del lomo como de las costillas dorsales.

La vasta experiencia de Frontmatec, adquirida con la sierra para huesos del lomo en las medias canales de cerdo, respalda esta tecnología, la cual combina un sistema de visión de doble cámara, algoritmos patentados y robótica. Utilice el RCBS junto con otros equipos de Frontmatec —tales como el extractor automático de lomos o el nuevo separador de costillas dorsales (American back finner)— para obtener oportunidades de rendimiento inigualables.

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