Parage classique

Le parage classique du bœuf suppose d'acheminer les os dans des conteneurs et de placer les parures dans des bacs et les produits dans des bacs ou sur des convoyeurs.

Avantages du parage classique :

Coupes contrôlées des différents muscles par des ouvriers compétents
Capacité élevée, convient à toutes les conditions
Conditions de travail plus ergonomiques
Traçabilité complète jusqu'au lot
Conception hygiénique

Solutions de parage classique sur mesure

Frontmatec propose des solutions personnalisées pour le parage classique des quartiers de bœuf. Les convoyeurs qui amènent directement les os dans les conteneurs permettent à l'opérateur de travailler dans une position ergonomique. Nous proposons également des convoyeurs pour le transport des bacs vides ou des bacs remplis de parures. Les produits parés peuvent être acheminés en vue de leur emballage ou d'un traitement ultérieur sur des convoyeurs ou dans des bacs.

Sur les lignes de parage classiques, Frontmatec garantit une parfaite traçabilité de chaque animal ou par lots.

Frontmatec propose différents systèmes conçus spécialement pour chaque type de désossage. Ces systèmes s'intègrent parfaitement aux systèmes de production et de gestion.

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