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Accueil Porc Désossage et parage Désossage et parage automatiques Machine à enlever les échines

Machine à enlever les échines ASSM-100

La machine à enlever les échines Frontmatec retire automatiquement l'échine et la fine bande de viande avec spot de cartilage des milieux de porc.

Avantages de la machine à enlever les échines pour les milieux de porc :

  • Produits uniformes
  • Rendement élevé et économies de main-d'œuvre
  • Capacité élevée

Retrait entièrement automatique de l'échine et de la fine bande de viande avec spot de cartilage

Frontmatec a développé un dispositif reposant sur les principes optiques, servoélectriques et mécaniques pour retirer automatiquement l'échine et la fine bande de viande avec spot de cartilage des milieux de porc.


La machine se divise en deux côtés : le côté droit traite le milieu droit du porc, tandis que le côté gauche traite le milieu gauche. Elle comprend plusieurs modules, parmi lesquels une unité d'entrée, des unités de mesure, une lame de prédécoupe du dos pour retirer les apophyses épineuses, un dispositif de désossage des longes, une lame circulaire de découpe des côtes de longe/échines, une scie à os d'échine pour couper la fine bande de viande avec spot de cartilage de l'os de l'échine (en option) et une unité de sortie acheminant séparément le milieu, l'os de l'échine et la fine bande de viande avec spot de cartilage.

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Médias et téléchargements

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Fiche produit - Machine à enlever les échines Frontmatec ASSM-100
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Frontmatec développe des solutions d'automatisation pour divers secteurs, y compris l'industrie de la viande rouge, l'industrie manufacturière et le secteur des services publics.

Opportunités de carrière chez Frontmatec

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