Traditionelles Zuschneiden

Traditionelles Zuschneiden von Rindfleisch, bei dem Knochen in Container transportiert werden, während Zuschnitte in Kisten und Produkte in Kisten oder auf Förderbändern abgelegt werden.

Das traditionelle Zuschneiden bietet folgende Vorteile:

  • Kontrollierte Schnitte verschiedener Muskeln durch Fachkräfte
  • Hohe Kapazität und Eignung für alle Bedingungen
  • Verbesserte ergonomische Arbeitsbedingungen
  • Volle Rückverfolgbarkeit bis zur Charge
  • Hygienisches Design

Maßgeschneiderte traditionelle Zuschneidlösungen

Frontmatec bietet maßgeschneiderte Lösungen für das traditionelle Zuschneiden von Rindfleischvierteln. Förderer, über die die Knochen direkt in die Container gelangen, befinden sich in ergonomischer Position vor dem Fleischer. Unser Angebot umfasst auch Förderbänder für leere Kisten sowie für volle Kisten für Zuschnitte. Die zugeschnittenen Produkte können entweder zur Verpackung oder zur Weiterverarbeitung auf Förderbändern oder in Kisten transportiert werden.


In den traditionellen Zuschneidlinien bietet Frontmatec eine lückenlose Rückverfolgbarkeit des einzelnen Tieres oder der Charge.


Frontmatec bietet verschiedene Systeme, die speziell für verschiedenste Entbeinungsverfahren entwickelt wurden. Die Systeme lassen sich sowohl in Produktions- als auch Managementsysteme vollständig integrieren.

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Frontmatec – wer wir sind

Frontmatec entwickelt Automatisierungslösungen für Branchen wie die Rotfleischindustrie, die Fertigungsindustrie und die Versorgungswirtschaft.

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